用面包机做面包_aca面包机制作视频

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用面包机做面包

来说下做面包用烤箱还是面包机?

  • 问题补充:
  • 总体来说烤箱做出来的味道更好。但是用烤箱要严格按照步骤和用料比例来操作。面包机可以代替很多人工环节,比如说发面,搅拌,烘烤时间等的控制。对于新手来说用面包机真的很方便呢,不过想练就精湛厨艺够的话,可以用烤箱尝试各种花样~
  • 用面包机自己做面包的方法是什么?

  • 问题补充:
  • 你好!很高兴为你解答,需要的配料有:高精面粉、油、盐、鸡蛋、白糖、鲜牛奶、烘烤奶粉、酵母。1、先放油,就是你们平时炒菜的油(精炼油、橄榄油、葵花籽油都可以),只要演过桶底就行!2:盐小半勺3:鸡蛋2个白糖、根据自己的喜好,可放多放少鲜牛奶200ML(面包机里配着量杯的)4:黄油一坨,现在一定要买好的黄油,千万不要买人造黄油,所以为什么自己做面包,大家吃着都放心,特别宝宝还要吃就要更注意了面粉量杯的两杯(平平的),不过这个可能要根据你们买的机子,因为有些机子可以做好几个规格的,有700G、900G,1000G的,做的大就多放点点,我们这个机子好像是做900G的。5:烘烤奶粉,这是在面包配料专卖店买的,一定要用这个,用一般的奶粉好像不行,不过本人没有实践过,不过这个烘烤奶粉质量问题我也打个疑问,下次我来用我们的奶粉试试,我用的奶粉勺每个角放一勺,就是4勺。6:最后一步就是酵母,这个买面包机会赠送一包,好像超市都有卖的,用面包机里配的量勺小的那头满满的一勺,然后挖个小洞放在里面就可以了。还有一点就是冷天的话酵母可以再多放一点,再加一勺的四分之一。好了,所有程序已经完成,现在就放到面包机里,盖好一般都是用标准面包程序,不需要按其他键,只用按启动键就开始做面包了,做一个面包需要3个小时,不过根据不同的面包机还有你需要烘烤的程度(例如有浅色,适中、深色,如果越深时间越长,烘烤的面包就越香),我们这个是适中,我做过其他面包机的有3小时10分的,有3小时30分的,所以各有不同!按了开始后,我们就不用管了,它会自动和面发酵,发酵的时候它就不会动,你们别以为是机器坏了啊,我姨妈出现过这种问题,所以提醒大家别犯这样的错误!还有比如果你要做葡萄干面包或是放些果仁我这个面包机是半小时后它会滴滴叫了提醒你可以放了,还有些是可以自动的哎,等了2个多小时了,面包终于有形状了,大家快来看看,这是还差33分钟时照的!马上就可以吃香喷喷的面包了!
  • 哪位知道用面包机做的面包好吃吗

  • 问题补充:
  • 第一步:把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦,盐和糖放在桶的不同角落。第二步:把温牛奶倒进去。第三步:把油倒进去。第四步:扔一块奶酪进去。第五步:把高筋面粉和奶粉(或椰子粉等)混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛也可以,但是筛一下面粉更加细腻点。第五步:放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面,不要接触油盐糖,否则酵母的活性可能会差一些。最好在面粉中挖个洞洞倒进去。做完这些,可以把面包桶放入面包机了!面包机接上电源,菜单选择甜味面包、浅色、750克,按一下启动键就开始了。面包机刚开始工作的时候,最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢?搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带,这样一些面粉有可能就不会被搅拌到,做好的面包外壳就会有残留的面粉,显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快,呈匀速运动,就可以不用筷子搅了,盖上面包机的盖子,玩去吧。大概三个小时后,面包机发出响声,面包好了,面包机进入保温状态,过了10分钟,把面包桶取出来(注意别烫着),然后把面包桶往碟子上一倒扣,香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前。
  • 各位亲,怎样用面包机做面包

  • 问题补充:
  • 水或牛奶225ML鸡蛋1个盐半小勺色拉油2大勺砂糖2大勺高筋粉2.5杯酵母1小勺(注:用面包机附带的勺子和量杯)【使用步骤】1、面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。2、倒入水之类的液体,要温热一些。3、加入色拉油。4、在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖。5、倒入一个鸡蛋。6、加入面粉,面粉要覆盖住水面。7、在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。8、把面包桶安装到面包机上,插上电源。9、选择程序11(欧式面包,如果没有这个程序就选择“普通”)。10、按下启动键。11、面包机开始揉面。12、盖上面包机盖子,接下来就是等着面包机自己完成任务了。美的面包机制作面包材料:250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺做法:牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,蛋,油把面粉铺在1的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母,把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单.700G的那一档,按开始等待面包机工作完成,面包也就成了.
  • 用东凌面包机如何做面包?

  • 问题补充:
  • 金像250克,幼砂糖40克,盐2克,法国燕子酵母3克,鸡蛋50克,冰牛奶130克,黄油40克。或者高粉2cup,幼砂糖1/8cup,盐1/3小勺,鸡蛋一个,冰牛奶130ml,黄油40克。7、将面包桶放回面包机内,旋转放正即可8、选择发面团程序8,屏幕显示81:309、按按启动/停止键10、开始搅拌,屏幕显示81:27已经成团11、屏幕显示81:10停止搅拌12、加入黄油13、按停止键,重新选择程序81:3014、开始搅拌15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘,不用面粉,搅拌一会即可光滑了16、81:10停止搅拌,这时候我们重新选择甜面包程序52:5517、面团开始搅拌18、52:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态,面团已经出膜了19、屏幕显示52:20停止搅拌20、取出搅面棒21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了22、滚圆后将面团放回面包桶内23、屏幕显示52:15面团进入酵阶段24、51:39取出面团,擀成长条状25、卷起后放会面包桶内。26、盖上盖面团开始最后发酵27、50:59开始烘焙,50:33隔着小窗口观察面团状态28、50:25面团膨胀很好29、50:20面团表面已经上色30、蜂鸣提示面包做好了,戴上手套取出面团,倒扣放凉这时我们就可吃美味的面包了!!
  • 怎样用aca面包机做面包谁晓得

  • 问题补充:
  • 材料汤种:高筋面粉370克,冷水500克,面包材料:汤种84克,黄油20克,酵母2小匙,盐0.5小匙,全蛋30克,水85克,糖40克,奶粉20克做法1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了)2.酵母溶于85克温水中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很粘手,用面包机揉面就解决了这个难题了。(没有面包机,可以在手上抹点菜油,会好操作些)3.第一次发酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌轻轻压面团,排掉气体4.面团分小分,盖保鲜膜,松弛10分钟左右5.整理形状,进行二次发酵发酵完成,烤箱预热180度,中下层,25分钟左右
  • 谁知道怎么用面包机做汤种面包?

  • 问题补充:
  • 主料:270g高筋面粉、40g白糖、4g盐、5g酵母、1个鸡蛋、55g牛奶、90g奶粉、20g黄油配料:20g高筋面粉、100g水、适量葡萄干步骤:1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用2.主料中所有液体加入再加入汤种,糖和盐对角放。(详细一下:放入牛奶,鸡蛋,奶粉,左边下角放糖,右上角放盐)3.再倒入高筋面粉及酵母面包机选择功能4,颜色为浅,重700g开时运行20分钟4.停掉放入黄油,重新用功能45.面团发好后,大概在面包机显示0:50的时候取出。6.排气分割成8个小面团,卷入洗好的葡萄干7.放入面包机,二发半小时左右,用11P烤熟即可8.半凉后装袋。
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