百合怎么做好吃
偶得兰州鲜百合【一味白】，
像蒜瓣，更像莲花。
来自兰州西果园，
海拔2200多米的黄土高坡二阴地。
兰州鲜百合，脂肪含量低，
属较高营养保健价值的蔬菜，
有极高的食用和药用价值。
味甜鲜美，含糖量高，纤维少，肉质细腻，
甘甜爽脆，色泽润白，肉厚果实。
生长周期长达6-8年，个别长达9年，
是珍贵的食材，被誉为“蔬菜人参”，
有润肺止咳、宁心安神、美容养颜和防癌抗癌的功效。
拆一颗鲜百合，掰开洗净，
烧菜、煮粥、炖甜品，自然都是极好的，
你喜欢哪一种？
01 西芹百合腰果
热锅冷油炸腰果捞出，西芹切成斜刀块，先放西芹再放鲜百合爆炒，可以加几片胡萝卜片点缀，撒盐炒匀，最后倒入腰果出锅。
02 百合炒鸡蛋
鸡蛋液里加少许盐、白酒和净水，打匀。锅里倒油，油温7成热的时候，倒入鸡蛋液，待鸡蛋微微泛黄，撒盐，倒入鲜百合，翻炒片刻即能出锅。
03 南瓜小米百合粥
南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，锅里烧水水开后，把南瓜和小米一起倒入锅里焖煮30分钟左右，再倒入鲜百合焖煮10分钟左右就能喝了。
04 红豆百合汤
红豆浸泡一晚，先煮红豆，红豆煮酥以后再倒入鲜百合煮，喜欢甜味的可以加入少许的红糖或者冰糖即可。
05 百合梨汁
梨一定要选用清甜多汁的铜川酥梨，这样就不用放糖，而且梨也没有渣渣。把梨去皮切丁，锅里烧水水开后，放入酥梨和鲜百合，小火煮15分钟即可，还可放些枸杞和糖桂花点缀。
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