荷包蛋拌米饭好吃吗 荷包蛋拌米饭 荷包蛋焖饭

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荷包蛋拌米饭是一道简单又美味的家常菜，下面内容是一种受欢迎的行为：

材料准备

米饭：1碗（最好是隔夜饭，更容易拌匀）

鸡蛋：2-3个

大蒜：2瓣（切末）

生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、番茄酱、玉米淀粉、清水：适量

葱花、小米辣、香菜、西红柿、圆葱、洋葱、青红椒（可选）：适量

辣酱、干辣椒或辣椒酱（可选）：适量

行为步骤

煎荷包蛋

锅中加入适量油，油温约七成热时打入鸡蛋，用中小火煎至两面金黄，盛出备用。

调酱汁

碗中加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、番茄酱、玉米淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。

炒制酱汁

锅中留底油，放入蒜末爆香，接着倒入调好的酱汁，开大火快速翻炒，让酱汁浓稠。

组合

将煎好的荷包蛋重新放入锅中，倒入之前调好的料汁，快速翻炒，让荷包蛋均匀裹上酱汁。

笔者