排骨怎么做好时刻，美味佳肴轻松上桌！
言蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，学会蒸排骨，让美味佳肴轻松上桌，为家人带来满满的快乐感，蒸排骨怎么做好时刻呢？下面就来为大家详细讲解一下。
材准备
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
作步骤
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上生姜末、大蒜末和葱段。
- 盖上锅盖,大火蒸15-20分钟，根据排骨的大致和数量调整时刻。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
注意事项?
- 排骨焯水时,水要开后再放入排骨，以免排骨表面粘连。
- 腌制排骨时,尽量让每块排骨都裹上调料，以便入味。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面糊掉。
- 蒸制时刻根据排骨的大致和数量调整,以熟透为准。
排骨是一道简单易学的家常菜，掌握好蒸制时刻，就能轻松做出美味佳肴，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！?
