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【常山味道】——炒粉干

“常山味道”
梦想还是要有的万一吃到了呢
We’d better hava a dream incase it comes true someday
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常山味道
编辑:寂 摄影:秋末 猫捉鱼 出镜:娟娟 场景:情有独钟婚礼会所

夜半,偶尔的,窗外快速掠过夜行的车。疾驰的轮胎,席卷而来的形形色色呼啸声,或平稳,或急促,分不清哪个是去路,哪个是归途。然而,不管驶向何方,此刻,定有一盏心灯,指引着夜归的人儿。或是一处温暖的港湾,招呼着他们在漆黑寒冷的乡间小道上疾驰。
想起昨晚,我们一时兴起,开车出去宵夜,也是这样在夜色中路过了别人的家,闯进了别人半醒半寐的世界。前方,吸引我们的是家乡美食,路边摊贩的炒粉干,被辣到流泪也忍不住还想再吃一口的三头一掌,让流浪在外已被尘封的味蕾瞬间复苏,亟待得到满足。身后,是家人一声声路上小心的叮咛。他们纠结的心理也是一目了然,怕我们夜行危险,又不忍割舍我们对美食的渴望。而在我们归来时,总是一如既往地点着一盏灯,让我们清楚地看到家的方向。
外出多年,走过不同的城市,尝过不同的美食,而在饥饿时最让人惦记的,仍然是那满满的一碗炒粉干。
常山人爱吃粉干,经年累月都可以当作主食,放点肉丝、青菜,撒点葱花,调料里配着自家做的辣椒油,远远的就能闻到一股带着辣意的香味,汤的、炒的,都是一绝,色香味俱全。不管是路边棚子搭建的小摊,还是立着招牌的小炒店,随意地走进一家,烧出来的粉干都极具常山特色。即便平时只吃一小碗米饭的,也能在不知不觉中吃下满满的一盆粉干,然后意犹未尽地捧着盆子喝汤,喝了一口不满足,一直喝到打嗝,仍忍不住想再喝上一口。
朋友们都说,只有在常山吃粉干的时候,才能达到肚子和味蕾的双重满足。尝到的,不仅仅是美食,更是游子回家的那份踏实和归属感。
平日里,我们总在忙着工作、忙着应对外面的世界,甚少回到这个记忆中热情又沉寂的城市,似乎故乡已成了他乡。而我的味蕾告诉我,家乡只有一个。怨了千遍,也仍然会思念的,生我、养我的地方。
家人的温暖、朋友的热情、美食的香味,是心里的那盏明灯,牵引着我回到故乡的港湾,看山、看水,看“最喜小儿无赖”成群撒欢,欢快地就像我们孩童时那般。

小新杂谈出品
文:清桐 编辑:寂 摄影:秋末 猫捉鱼 出镜:娟娟 场景:情有独钟婚礼会所

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