2016年最值得种的盆栽来了，一物多用，不仅好看好闻，还可以作为香料入菜。阳台盆栽蔬菜种植，太好用了有没有！零基础也能种好，你还不来看看吗？
1.阳台盆栽蔬菜——罗勒
罗勒又称九层塔，金不换。是药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。外观比较显贵气，它的典故大多都跟皇室有关。花开时以三个花头为一层，一枝上会重重叠叠长出九层，类似宝塔的外观。
罗勒食用的作用
有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。可用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。一般是用罗勒叶做成罗勒酱食用。也可直接使用罗勒叶与烤面包，吐司搭配着吃，口感很棒。用在意面酱中可给面条增加风味。罗勒酱的制法：新鲜的罗勒叶，洗净擦干，加入搅拌器中，加西班牙橄榄油、松子、蒜泥和盐一起搅拌成糊状，装瓶放入冰箱即可。
2.阳台盆栽蔬菜——紫苏
紫苏又叫桂荏，外观俏嫩，紫中带绿，具有特异的芳香，很有辨识度。在中国已经有2000多年的关于紫苏的历史了。紫苏可 以提取精油，所以，你的化妆品中也可能有它的身影哦。“吟配十年灯火梦，新米粥，紫苏汤。” “海棠花下生青杞，石竹丛边出紫苏。”关于紫苏的诗词也不少见，它的效用也常被诗人们拿来说事，只不过有点夸大了。
紫苏食用的作用
紫苏本身就可以做成日本料理天妇罗，在做炸鱼排时搭配上紫苏，味道会非常好；或者在炖菜、煮菜时加入少许紫苏叶，口感会非常奇妙（不喜欢这个味的也有）；腌制泡菜时放入几片紫苏叶，可以消除泡菜的酸味并且香气持久。
3.阳台盆栽蔬菜——薄荷
薄荷大概是我们最熟悉的香料了，从小到大薄荷味的糖果不止吃了多少，治疗咽喉的含片也是薄荷味的居多，牙膏也经常用薄荷来清新口气。这种用途超广泛的百搭的香料，品种达上百种之多。不过以胡椒薄荷、巧克力薄荷、柠檬薄荷三者味道最佳。
薄荷食用的作用
薄荷的主要食用部位是茎和叶，在炖菜、红烧牛肉时加入几片嫩薄荷叶，香味更佳；新鲜的薄荷叶是制鸡尾酒莫吉托的最好食材，也可以直接用几片嫩叶冲泡薄荷茶。不过，薄荷口感沁凉，做热菜可别加多喽。
