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虾米怎么做好吃(虾米最简单的做法,和它一起炒营养翻倍,长身体时要多吃)

虾米怎么做好吃
有一种非常小的虾,别人都叫做虾皮或虾米,其实它并不是虾子的皮,而是因为肉质较少看起来像一层皮,他是一种叫做毛虾的水产品,别因为它个头小就不拿它当海鲜,它的营养价值可是非常高,含有丰富的蛋白质和维生素,以及多种矿物元素,都是人体所需的营养成分,我们经常拿它来煮汤喝,最常见的应该就是虾皮紫菜汤了,汤汁特别鲜香美味,是我最喜欢的汤菜之一,它还可以拿来炒着吃,今天我就给大家分享一道虾米做的家常菜——胡萝卜虾米炒鸡蛋。
虾米中含有大量的钙元素,是补钙的最佳食品,但为了保证钙的吸收,我们最好和蔬菜或鸡蛋一同烹饪,在烹饪之前应该把虾皮清洗干净,因为虾米属于海产品,表面覆盖了很多细菌,清洗干净避免发生中毒的现象,同时虾米中蛋白质含量非常高,对于正在长身体的孩子们来说,这是最好的营养食品了,多吃可以长个子强健体魄,胡萝卜则可以增强免疫力,搭配鸡蛋营养更全面,口感更鲜美,接下来就给大家分享虾米最简单的做法。
【食材:】虾米一小碗、鸡蛋两个、胡萝卜一截、香葱少许、一勺生抽、
【做法】1.虾米浸泡几分钟清洗干净,要多清洗几遍。
2.胡萝卜切成丝、香葱切碎,鸡蛋打散加入少许食盐。
3.锅内倒油,倒入鸡蛋液,稍微凝固后炒散装盘,加热时间久了鸡蛋就老了。
4.锅内留底油,下入胡萝卜、虾米炒熟,加入一勺生抽翻炒均匀,虾米本身的味道比较鲜咸,根据个人口味加入食盐。
5.最后倒入鸡蛋和葱花翻炒均匀就可以出锅啦。
这道鲜美的胡萝卜虾米炒鸡蛋就做好了,简单营养的家常菜,虾米中含钙量虽然高,但饮食也要均衡,不能完全依靠虾米来补钙,多吃蔬菜、牛奶才会长更高哦。
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