很多网友关心宫保牛肉的主料等相关知识，甚至还有提问说宫保牛肉的做法，本文小编就来跟大家分享下宫保牛肉的做法大全，希望能帮助到大家！
【菜名】 宫保牛肉
【原料】
牛肉250克，油炸花生仁、干红辣末、适量，酱油20克，白糖B克，花椒少许，葱末15克，姜片、蒜片、醋各5克，盐、味精、料酒、湿淀粉各少许。肉汤50克，熟菜油适量。
宫保牛肉的做法：
①牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒淀粉拌匀稍腌;
②碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉，拌成汁;
③炒锅内放入油油烧至六成热，放入干红辣椒末，炸至呈棕红色，加入花椒，稍后倒入午肉丁炒散，再放葱、姜、蒜炒出香味倒入对好的味汁边倒边翻炒，最后放花生米炒匀出锅装盘即成
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