网友提问：
河蚌怎么做容易烂？
优质回答：
可以用电压力锅煮。
其他网友回答
先过热水、然后放白酒焖一下就可以了
其他网友回答
我的回答希望对你有帮助。
河蚌，买过来先放在清水里养个一到两天。
养好的河蚌活杀，也就是用刀冲中间切开，
切开的河蚌在用清水清洗。清洗好的河蚌用盐在捏个一下。然后再用清水洗干净。
洗好的河蚌用刀切成片，锅烧油菜籽油最佳。
记住热锅冷油。
油温三成热下切好的河蚌肉，在锅里微微煸炒两下，下葱姜干辣椒淋如黄酒，锅加水大火烧开转中火烧到汤汁奶白色下盒豆腐。下少于盐胡椒粉少于鸡精。这一到《河蚌炖豆腐》老少皆宜。
切记不要上高压锅，也不要久煮。
如果有什么不懂的可以私信我谢谢
以上就是小编关于【河蚌怎么做容易烂】的分享，希望对你有用。
