网友提问：
“啤酒肚”是喝啤酒导致的吗？
优质回答：
专家辟谣：“啤酒肚”与啤酒无关
市面上的大部分啤酒，张五九建议，选购时可以用“看日期，看色泽、透明度及泡沫，闻香气，尝味道”的方式，来判断质量的好坏。“优质啤酒应该具有显著的麦芽香和酒花特有的香气，爽口、细腻、杀口，无老化味、生青味、酵母臭，无异香。8~10℃的啤酒口感最佳。” 百威佛山工厂年产能达160万吨，承担了百威啤酒全球近20%的供应量。为保证品质安全，品质检验实验室每天平均输出6500个检测数据 ，此外还启动了“可溯源”体系，每瓶啤酒都有溯源码，可在4小时内追溯到一瓶啤酒从麦芽到成品的所有数据。
“看看国足的‘啤酒肚’与西方的‘公狗腰’，中国球员吃火锅喝啤酒，难怪进不了世界杯。”刚结束的世界杯上，运动员的饮食与身材引发诸多关注。啤酒肚与啤酒有关吗？有关啤酒的疑问其实不止这一个。每逢消费旺季，都会有各种传言“卷土重来”。
真相到底是怎样的？中国食品发酵工业研究院副院长张五九近日在佛山出席啤酒酿造日活动时一一做了解答。他指出，啤酒肚其实与啤酒无关，“面对传言，消费者应理性思考和对待，如有疑问可向相关权威部门求证。”至于如何定义一杯好啤酒，他认为在保证食品安全的前提下，好喝的就是好啤酒，“其实更多是个人的一种喜好，有人喜欢味道清淡的拉格啤酒，但也有人喜欢喝口感较苦的艾尔啤酒。”
遵守国家法规、保持品质恒定，则是啤酒生产者的追求。百威亚太北区供应链及物流副总裁程衍俊以该区最重要的工厂之一佛山工厂为例做了分享。他透露，除了坚持传统的酿造技术、以保证啤酒的醇厚，在产品研发、包装等与产品质量安全相关的生产环节，则会运用现代科技和智能制造增加自动控制，减少工艺偏差，从而确保每瓶酒的风味和质量的高度稳定。
专家Q&A
Q “啤酒肚”是喝啤酒喝出来的？
A 啤酒肚是形容肥胖的肚子就像刚喝过几瓶啤酒之后鼓起来的样子，实际上与喝啤酒无关。啤酒本身能量不高，水分含量超过90%。而肥胖肚子的主要成分是脂肪，是长期能量摄入过量又没及时消耗掉导致的。即使从不喝啤酒的女性，同样会有“啤酒肚”。喝啤酒如果出现“啤酒肚”，是饮法、用量不对。
（羊城地铁报记者 董滋）
其他网友回答
谢邀！
“啤酒肚”并非喝啤酒喝出的；
但是，长期大量喝啤酒又的确更容易出现“啤酒肚”
“啤酒肚”是喝啤酒导致的吗？
回答这个问题之前，我们首先需要搞清楚“啤酒肚”的来历。
“啤酒肚”，长期大量喝啤酒导致的大肚腩
“啤酒肚”是一个舶来词，是“beer belly”一词的汉译。
“beer belly”最早于1829年被善于收罗词汇的韦氏英语词典率先收录，从一开始给出的释义就是“肥大、突出的大肚腩，被认为是长期大量喝啤酒的结果”（a large， fat， protruding belly regarded as the result of a long habit of drinking large amounts of beer）。
因此，从原意上讲，啤酒肚指的就是长期大量喝啤酒导致的大肚腩。
当然，啤酒肚后来的含义被泛化为“腹型肥胖”。
因此，今天来说，已经不能说“啤酒肚”就是喝啤酒导致的。
喝啤酒真能喝出啤酒肚吗？
近年来，网上出现了很多辟谣文章，坚称啤酒肚与喝啤酒无关。
实际上，这个结论并不确切。
有关喝啤酒与肥胖之间的关系，已经经过大量研究，目前被较为广泛接受的结论是：
长期大量喝啤酒与啤酒肚之间存在正相关，特别是在男性，在女性结论不一致；
少量喝啤酒与啤酒肚无关。
比如一项荟萃分析中，来自西方几个主要国家的调查都发现，长期大量喝酒增加肥胖特别是男性腹部肥胖的可能。
在啤酒最为流行的德国，仅有7％的男性不喝啤酒，47％的男性每天喝啤酒超过250毫升，每天喝啤酒的量与腰围之间存在线性正相关性，即喝啤酒量越大，腹围就越大。女性中没有发现这种相关性，但很大的一个原因是，女性普遍不喝或者很少喝啤酒，每天喝超过125毫升啤酒的女性仅有10%，38％的女性根本不喝啤酒。
在英国，大约50％的男性主要喝啤酒，喝啤酒量与体重指数（BMI）和腰围之间也存在线性正相关性。
在美国，48％的酒精是以啤酒形式被喝掉的，喝啤酒量与更能反映腹型肥胖的腰臀比（WHR）呈正相关。
在一项包含近26万人的泛欧研究中，虽然结果不完全一致，但是大多数研究发现，喝啤酒量与BMI，特别是WC或WHR之间存在正相关关系，即喝啤酒越多越容易肥胖，特别是腹型肥胖。
需要特别指出的是，所有研究中很少有每天喝啤酒量超过1000毫升的资料，也就是说，上述结论实际上是在“适量”喝啤酒的人群中得出的。由此可以推知，长期大量喝啤酒的人应该更容易喝出啤酒肚。
当然，另一方面，几乎没有证据表明每天喝啤酒<500毫升与一般或腹型肥胖有关。
喝啤酒为什么容易喝出啤酒肚呢？
有几种理论可以解释啤酒如何促进脂肪沉积。
啤酒热量高
我们知道，酒精是一种高能量物质，每克酒精含热量7.1千卡，接近脂肪的9千卡，是糖和蛋白质4千卡的近2倍。
而啤酒，除了含有酒精，还含有未完全发酵的碳水化合物，因而比其他酒类含有更高的热量。
比如，以喝一个标准杯（14克酒精）的不同酒，相当于350毫升（1易拉罐）标准啤酒含热量130~150千卡，150毫升葡萄酒含100-120千卡，40毫升蒸馏酒（40°白酒）含约100千卡。
这样，喝相同酒精量的酒，喝啤酒就会摄入更多热量，更容易肥胖。
酒精对代谢的影响
身体不能储存酒精，而且酒精具有潜在危害，进入体内的酒精被优先被氧化代谢产生能量，这样就会减少了优先级排在后面的脂肪氧化，使得脂肪更容易沉积，增加减肥的困难。
酒精的氧化有两个途径：
通常少量喝酒时，主要通过肝细胞质中的乙醇脱氢酶分解，另一途径过氧化氢酶或肝微粒体乙醇氧化系统只代谢很一小部分。在大量喝酒时，后者的酶活性会被酒精诱导而增加，增加代谢酒精的份额。
研究发现，后面这条途径代谢效率更低，即更少的酒精被完全氧化产生热量，意味着更多酒精转化成脂肪被存储起来。
因此，长期大量喝酒尤其是啤酒的确增加肥胖风险。
酒精增加食欲，尤其是增加高脂肪高能量食物的摄入
酒精虽然是高热量物质，但是喝酒却不会带来任何饱腹感，喝酒就是白白喝下很多热量却一点食物都不能抵，因而，喝酒会增加每天总的热量摄入，啤酒更突出。
不仅如此，酒精还可以通过几个机制直接增加食欲，包括直接或者通过激活鸦片受体间接刺激奖赏中枢多巴胺神经元释放多巴胺诱导对于食物的过度奖赏；刺激下丘脑饱食中枢几个负责饥饿和饱食的神经元，诱导暴饮暴食。
尤其是，酒精与高脂肪和高能量物质分享共同的奖赏途径，因此酒精特别诱导对高脂肪高热量食物的食欲，这也是喝酒时人们更喜欢肉类“硬菜”的原因。
就是说，喝酒，尤其是啤酒，不仅直接增加热量摄入，还通过刺激食欲进一步吃更多热量。
在西方，酒经常作为饭前的开胃酒，看似并非没有道理。
啤酒诱导腹部脂肪的沉积
喝酒，特别是啤酒为什么特别容易诱发腹型肥胖？
一种理论认为，经常喝酒导致下丘脑 – 垂体 – 肾上腺轴的活性增加，促使皮质醇的释放。
临床上有一种疾病叫皮质醇增多症，也叫柯兴氏综合征，一个突出表现就是向心性肥胖。
另外，上述酒精抑制脂肪分解也是容易导致腹型肥胖的机制之一。
还有，很多酗酒者，尽管存在一定影响不良，却仍经常表现出更高的腰臀比的腹型肥胖特征。
总之，喝啤酒会导致肥胖尤其是腹型肥胖的说法具有很强的理论基础。
虽然这方面经验性证据还不够强，没有充分证据证明少量（每天500毫升以下）喝啤酒会增加肥胖，但大量证据显示，长期大量喝啤酒的确更容易肥胖，尤其是男性腹型肥胖。
因此，
虽然不能说啤酒肚是喝啤酒喝出来的，但长期大量喝啤酒的确更容易出现“啤酒肚”也是不争的事实
其他网友回答
啤酒肚与喝啤酒没有必然的关系，男人的啤酒肚简单的说就是脂肪的分布与储存。女人的脂肪会首先储存在臀部、大腿，而男人的脂肪则大部分会储布于腹部。
社会在进步，人们生活水平的提高，大部分人摄入营养过多。而这些过剩的营养，就会形成脂肪堆积在腹部。而男人能长成什么样的啤酒肚，主要与其本身的基因相关。有的人基本善于储存能量“喝口凉水也长肉”，而有些人怎么吃都不胖。
而且随着年龄的增长，男人激素水平的降低也进一步导致了肥胖。还有缺少睡眠、暴饮暴食、长时间久坐等，都会导致腹部脂肪的积累而形成啤酒肚。
啤酒本身的热量并不高，真正引起啤酒肚的是那些同啤酒一起吃下的食物。所以说“迈开腿，管住嘴”才是能减掉啤酒肚的根本方法。
我是药师华子，请关注我，让我成为你身边的药剂师！
其他网友回答
走到大街上，放眼望去，会发现“啤酒肚”几乎成了中年男性的标配，那高高隆起的肚子真的是喝啤酒造成的吗？还是背后另有隐情？不管男性或女性，到某一个年龄阶段，新陈代谢率会下降，多余的热量会导致脂肪累积在腹部，形成啤酒肚。因此“啤酒肚”的产生与喝啤酒并无直接关联。
引起“啤酒肚”的原因主要有：
一、不当的饮食习惯，饮食不节，大量摄入高蛋白、高油脂类食物，会造脂肪在腹部大量堆积，导致大腹便便的情况出现。
二、腹部胀气，一旦出现肠梗塞、消化不良等疾病，容易导致肠道蠕动减缓，造成肠腔内空气无法顺利排除，造成胀气，容易出现“啤酒肚”。
三、腹水增多，当身体出现肝硬化、心力衰竭等疾病时，腹水会异常增多，将肚皮撑起。
四、当腹部出现肿瘤、患上寄生虫病后，也会造成啤酒肚。
要想摆脱“啤酒肚”，首先要弄清楚引起“脾气肚”原因。如果是病理性的，需要积极治疗；如果只是不当饮食习惯引起，可以采取以下方式调理：
一、不要酗酒，限制自己的饮酒量，最好不喝酒。
二、不吃饱和脂肪与加工食品。精制糖、碳水化合物及油腻零食是腰围的敌人。
三、养成吃早餐的习惯，在起床1小时内吃早餐，有助于刺激新陈代谢。
四、多做仰卧起坐运动，仰卧起坐也是锻炼腹部肌肉、减少脂肪堆积的有效方式。
五、多做平板支撑活动，平板支撑这种运动方式，可以有效锻炼身体的腰部、腹部等各处肌肉群，有效减少腹部脂肪推挤，防止啤酒肚出现。
其他网友回答
啤酒说：这锅我不背！
随着天气越来越热，不仅是空调西瓜冷饮成为很多人的心头所好，啤酒烧烤小龙虾也成为不少人的追求，特别是一些男性，饭前来瓶冰镇啤酒，凉快又解渴，朋友聚餐更是少不了啤酒。
很多人认为啤酒肚是因为喝啤酒造成的，其实这个观点是不太对的。我们真正所指的啤酒肚，是腹部深层肥胖，是由于腹部以及内脏周围有大量的脂肪堆积造成的，而并非喝啤酒所造成的肥胖，我们平时若饮食习惯不好、生活作息紊乱都会造成啤酒肚的呈现。
第一，“啤酒肚”真正的原因是什么呢？
腹部发胖的其他原因，不是宿便堆积而成，而是因个体差异、工作和生活习惯所致。主要原因还是吃得太好、坐得太多、动得太少，再加上应酬、烟酒、熬夜等不良生活方式，都容易导致人体代谢失常，久而久之，就会增加腹部脂肪的堆积，诱发啤酒肚。一般来说，男性出现大腹便便之态，通常在30岁就开始了。
此外，睡眠质量也会影响男性腹部变化。如果睡眠质量差，其荷尔蒙的分泌会随之减少，这会使体内脂肪增加并聚集于腹部。一般来说，中年男性在家庭、社会中往往承担着“顶梁柱”的角色，重压之下睡眠情况也变得糟糕，这也是为什么中年男性容易发生向心性肥胖，也就是啤酒肚的原因之一。
第二，快别夸耀”“啤酒肚”了：死亡风险上升！
1.增加死亡风险
有啤酒肚男子的致死风险是仅有过重或肥胖因子男子的两倍，大肚皮女性的死亡风险也升高1.5倍！
早先的研究显示，腰臀比值高的人，得糖尿病、中风、冠状心疾和其它心脏病的风险会跟着升高，新的报告则首度将致死风险加以量化。原因是肚腩脂肪和腰侧的脂肪不同，悬在胃部区域外的脂肪可能深入体内，裹住重要器官。而且，肝脏会变得贪婪，不断借用这里的脂肪转换成胆固醇，再溜进血液，附着在动脉血管的管壁。胆固醇升高后，动脉就开始硬化，中风或心脏病发的机率自然飙高。
深层脂肪也是身体产生胰岛素抗性的祸首，可能变成第二型糖尿病，或导致发炎，成为许多慢性疾病根源。且这类脂肪会升高葡萄糖含量，降低能够保护心脏的肌肉质量。
有啤酒肚的男人9成有不同程度的脂肪肝，超过一半有心脏病变，三分之一以上有高血脂，五分之一以上患有糖尿病，六成以上有高血压！
2.提高心血管危机
内脏脂肪过多会导致心脏肥大，进而使心脏泵血效率大大降低，导致气短，严重时会突然导致心脏供血不足而猝死；另外，血管中的血脂浓度增高，会逐渐附着在血管壁上逐渐形成小斑块，让血管通道变窄，形成动脉粥样硬化。
3.增加加脑痴呆概率
内脏附近藏着与认知能力相关的激素，腰围增加，此类激素分泌水平会下降，年纪大后患老年痴呆症的概率会增加。
拉夫堡大学的一项研究显示：肥胖、特别是向心性肥胖，可能与大脑萎缩有关。而大脑皮层的严重收缩是早期阿尔茨海默症的指征之一。
第三，日常生活中怎么跟啤酒肚say bye bye？
1、加强健身锻炼，减少久坐时间
过了30岁后，身体肌肉会逐渐流失，代谢水平也会大不如前，这个时候我们需要加强运动锻炼，避免久坐。久坐时间超过12小时的人，下肢关节会硬化，腿部衰老也会加速，腰酸背痛疾病也会找上你。
平时加强健身锻炼，每天坚持1小时锻炼，你可以多进行高抬腿、跑步、跳绳、游泳、骑单车、有氧操等有氧运动来提高身体的活动消耗，避免脂肪的堆积。
2、调整饮食状态，远离酒精、油炸类的垃圾食品
出现啤酒肚的人，说明你平时的饮食状态是比较不健康的，需要及时调整。如果你喜欢喝酒，这种行为一定要纠正。喝酒会让你摄入额外的热量，还会伤害肝脏，过量饮酒会引起肝硬化，喝酒的同时还会搭配各种小菜，不知不觉就会摄入过多的热量，身材就会不知不觉发胖起来。
平时如果你还喜欢吃一些油炸类的花生、炸鸡、薯片、烧烤等食物，也会产生有害物质伤害健康，还会让你体脂率逐渐飙升。
3.三餐规律，细嚼慢咽
平时注意饮食作息情况，三餐要定时，让肠胃有规律的吸收跟消耗记忆，不要不吃早餐或者不吃晚餐。我们可以用大碗盘换成小碗盘，减少饭菜的承装量。
平时吃饭的时候不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽，一顿饭20-30分钟，这样的吃饭习惯，热量摄入会比10分钟吃完一顿饭的人少很多。
吃饭之前，我们需要先喝一杯水再吃饭，吃饭先吃蔬菜水果，把高热量的食物放在后面吃，促进肠道蠕动，这样长期坚持，你的身材也会慢慢瘦下来。
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