在家想吃蛋糕，却没有烤箱？别担心，电饭锅的蛋糕键帮你轻松难题解决！这篇文章小编将为你详细介绍电饭锅的蛋糕键怎么用，同时提供一份简单的蛋糕制作配方，让你在家就能做出美味的蛋糕。准备好了吗？让我们开始吧！
材料准备：你需要哪些食材？
开门见山说，制作蛋糕的材料很简单，大家可以轻松找到。准备好下面内容材料：
– 鸡蛋：6个
– 低筋面粉：100克
– 白糖：60克（根据口味可以适量调整）
– 玉米油（或其他无味植物油）：60克
– 牛奶：80毫升
– 柠檬汁：几滴（可以去腥增香）
– 盐：少许
这些材料几乎每个家庭都会有，我们都能轻松准备好。准备好后，我们就可以开始制作了！
制作步骤：跟着这些简单的步骤来
1. 蛋黄蛋白分离
开门见山说，把鸡蛋打入两个干净的碗里，要确保蛋白的碗里没有水分哦！这样可以避免影响打发效果。鸡蛋的分离，是制作好蛋糕的关键一步，大家一定要谨慎操作。
2. 鸡蛋混合
接下来，把玉米油、牛奶和60克白糖加入蛋黄中，搅拌均匀，直到颜色变浅。然而小伙伴们，注意不要过度搅拌哦！接着，用筛网将低筋面粉和盐过筛进蛋黄液中，用Z字形的手法轻轻搅拌到没有干粉为止。
3. 蛋白打发
在蛋白中加入几滴柠檬汁，这样可以增加泡沫的稳定性。先用电动打蛋器低速把蛋白打散后，再转高速，打发至出现大泡时，加入一半的白糖，继续打发。等到泡沫细腻后，再加入剩下的白糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器会形成直立的小尖角。
4. 混合面糊
将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每次用切拌的方式轻轻混合，千万不要用力搅拌，这样可以保持蛋糕的松软口感。
5. 预热电饭锅
在电饭锅内胆底部涂抹一层薄薄的油，接着按“煮饭”键预热2-3分钟，关闭电源，这样内胆能保持温热情形，有助于蛋糕的发酵。
烘焙：把面糊放入电饭锅
把混合好的面糊倒入电饭锅内胆，轻轻震动几下让气泡消失，最终按下“蛋糕”键，开始烘焙。一般需要30-40分钟，期间你可以时不时查看一下，蛋糕的香味会慢慢飘散，让你忍不住想提前尝尝。
：享受美味的蛋糕时光
当电饭锅发出“嘀嘀”的声音，你的蛋糕就完成啦！小心取出内胆，轻轻倒出蛋糕，待稍凉后就可以切块享用。电饭锅的蛋糕键怎么用，看起来很简单吧？其实，任何人都可以在家轻松制作出美味的蛋糕，快来试试吧！你会发现，原来用电饭锅也能做出如此好吃的蛋糕！
