蒸包子是一项人人都爱的美食制作工艺，但对于新手来说，难免会有一些疑问，尤其是关于“蒸包子上气后蒸多久能熟”的难题。那么，让我们一起来看看怎样把包子蒸得刚刚好！
包子大致和馅料的重要性
在讨论蒸包子的时刻之前，我们开头来说得明白，包子的大致和馅料的种类对蒸制时刻影响极大。你是不是也好奇，为什么相同的馅料大致，蒸的时刻却有所不同呢？其实，这和包子的密度、馅料的水分和油脂程度都有关系。
小笼包一般比较小，通常上气后只需要蒸10-15分钟就可以熟透了。这是不是让你很惊讶？相对而言，中号肉包子上气后需要蒸15分钟，而大号肉包子则需要20分钟左右。对于素馅包子，同样的道理，请大家根据包子的大致灵活调整时刻哦！
上气后的蒸制时刻
那么，蒸包子上气后具体要蒸多久呢？这里给大家一个参考建议，通常*蒸制时刻规则上在15-20分钟之间*。当然，这只一个粗略的标准，具体的蒸制时刻还要看实际情况，比如包子的大致和馅料类型。如果你做的是中号的素馅包子，那只需上气后蒸12分钟即可。
当然，有些朋友可能会问，为什么不直接给出一个固定的时刻呢？其实，煮食的魅力就在于随性和变化！因此我们要善于观察包子的情形，必要时增加或减少蒸制时刻。
注意事项：关火焖制
蒸好之后，有一个非常重要的步骤，大家千万别忘了，那就是关火焖制。这个小技巧可以帮助你避免包子因温度骤变而塌陷或者回缩。建议在关火后再焖3-5分钟，是不是感觉这步骤很简单，但效果却非常显著呢？
在蒸制经过中，确保蒸锅里的水保持在六至八成满，水必须烧开后再放入包子，避免中途开盖，这样才能保证蒸汽的充足，方可制成松软可口的包子。
具体要怎么做
用大白话说，如果你想掌握蒸包子的精髓，记住包子的大致和馅料类型会直接影响蒸制时刻，大致上15-20分钟即可，而关闭火焖制也是不可或缺的技巧。
现在，大家知道蒸包子上气后蒸多久能熟了吗？只要把这些技巧学会，以后在家自行制作包子时，再也不怕蒸不熟或者蒸过头了！快去试试吧，让家人享受美味的自制包子！
