杂粮面包怎样做？简单易学的家常行为分享！
杂粮面包不仅健壮美味，还富含丰富的营养成分，越来越多的小伙伴开始关注怎样在家制作。那么，杂粮面包怎样做呢？今天就给大家分享一个简单易学的杂粮面包行为，让我们一起动手吧！
一、准备材料
开门见山说，制作杂粮面包的材料要准备齐全。你需要准备高筋面粉、杂粮粉、酵母、糖、盐、温水和适量的黄油。如果喜欢，可以还加入一些坚果、牛奶或者干果来增加风味。比如说，大概准备下面内容材料：
– 高筋面粉：400克
– 杂粮粉：100克
– 酵母：10克
– 糖：20克
– 盐：6克
– 温水：300毫升
– 黄油：30克（可选，增加风味）
准备好这些材料后，我们就可以开始做杂粮面包了，你准备好了吗？
二、制作步骤
1. 和面
将所有干粉材料先混合均匀，接着慢慢倒入温水，开始搅拌。搅拌到无干粉后加入盐，再揉捏成光滑的面团。这里，揉面其实是很关键的，面团需要充分吸收水分和出筋才好。如果觉得面团太粘，可以适量撒一点面粉。
2. 第一次发酵
将揉好的面团放在一个大碗中，表面轻轻盖上一层湿布，放在温暖的地方发酵，约1小时。你会发现面团在这个经过中变得越来越大，发酵的经过就是面团产生气泡，让面包更加松软的关键时刻。说到底，记得要耐心等哦！
3. 整形与第二次发酵
发酵完成后，将面团取出，轻轻拍打排气，接着分成多少小剂子。将每个剂子搓成你喜欢的形状，比如圆形或者椭圆形。整形后，再次放在温暖的地方进行第二次发酵，大约30分钟。你有没有觉得面团看起来越来越大了呢？
4. 烘烤
预热烤箱至180℃，接着将发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约25-30分钟。这里的时刻可以根据自家烤箱的情况适当调整，烤至表面金黄，刚出炉的时候那香味真是让人忍不住想尝一口。
三、杂粮面包的保存
烤好的杂粮面包可以直接享用，放冷后用保鲜袋包好，可以在室温下保存2-3天。或者放入冰箱冷藏，能保存更久。当然，要想吃到新鲜，可以偶尔自己再做一批，特别是邀请朋友过来时，手作的杂粮面包一定会让他们惊喜。
四、小提示
在制作杂粮面包的经过中，如果觉得面团太干，可以适当多加水；反之，如果觉得太湿，就加点面粉。另外，想要口感更丰富，可以尝试添加不同的坚果、干果等配料，随自己喜好调整。
这样一款健壮的杂粮面包就完成啦！你觉得是不是非常简单呢？在家制作杂粮面包，不仅能享受健壮美食，还能体验到亲自制作的乐趣，快来试试吧！
