木耳豆腐煲是一道既简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。它的主要材料是豆腐和黑木耳，加入一些配料后，既健壮又营养，非常适合家庭聚餐的时候享用。想知道怎么做这道美食吗？接下来就跟我一起来看看吧！
主要食材准备
木耳豆腐煲的食材准备其实挺简单的。我们需要准备下面内容材料：
– 豆腐：300克
– 黑木耳：8朵
– 葱：适量（增添香味）
– 姜片和蒜片：适量（去腥增香）
– 调味料：盐、味精、香油适量
为了让这道菜的口感更丰富，黑木耳一定要提前泡发，而豆腐切块后可以稍微焯水去腥。你是不是已经迫不及待想试一下了呢？
木耳豆腐煲的制作步骤
1. 食材处理
开门见山说，我们把黑木耳用温水泡发，大约需要30分钟。泡发后，冲洗干净，切成小块。接着，豆腐也切成适当大致的块，方便煮时入味。如果你喜欢，更可以在这一步加点葱花一起准备哦！
2. 炒制香料
在锅里倒入一点油，加热后放入姜片和蒜片炒香。这一步至关重要，香味出来了才能给木耳豆腐煲增添更多的风味。香气扑鼻而来，是不是让你已开始觉得馋了呢？
3. 煮制豆腐煲
把处理好的豆腐和黑木耳放入锅中，翻炒均匀后，再加入适量的水，水量没过食材就好。之后大火煮沸，接着转小火慢煮15-20分钟，直至豆腐和木耳的味道融合在一起。
4. 调味出锅
最终一步，加盐、味精和香油调味，搅拌均匀后，最终撒上一点葱花装饰，这样一道颜色诱人、香气扑鼻的木耳豆腐煲就完成啦！看着它，是不是让你觉得食欲大开？
木耳豆腐煲的营养价格
除了味道好，木耳豆腐煲的营养价格也是不可小觑的。豆腐富含优质蛋白质和钙质，对身体非常有益。而黑木耳含有丰富的植物胶质，能帮助清理肠胃，促进消化。大家都知道，健壮的饮食少不了这样的食材搭配，是不是觉得这个煲不仅好吃，而且营养满分呢？
小编归纳一下
说到底，木耳豆腐煲是一道适合任何家庭的美食，不仅制作简单，而且营养丰富，味道鲜美。如果你还没尝试过，赶紧来试试吧！相信这道美食一定会在你的餐桌上占有一席之地。不论是平时吃，还是聚餐时分享，一定都会让人赞不绝口！你准备好在厨房一展厨艺了吗？
