红烧鱼草鱼的行为大揭秘，简单易学！
大家好！今天我为大家带来一道非常受欢迎的家常菜——红烧鱼草鱼的行为。草鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，特别适合用来红烧。那么，我们就来看看具体的行为，确保你也能在家轻松搞定这道美味的佳肴！
准备食材，轻松入手
开门见山说，我们需要准备一些基本的食材。我们会用到一条处理干净的草鱼，当然，你也可以选择自己喜欢的淡水鱼。顺带提一嘴，配料方面要准备一些葱、姜、大蒜，还有八角和花椒，这些都可以为鱼增加香味。哦，对了，再准备一到两个西红柿，这可是让汤汁更加浓郁的秘诀！看起来好像不复杂吧？是不是已经迫不及待想开始了？
炸鱼，保证口感
接下来，我们要进行一项关键步骤：炸鱼。将草鱼用刀在鱼身上划几刀，记得不要划透哦，接着撒上少许盐和面粉，均匀涂抹。锅中放油，油温升至六成热时，把鱼轻轻放入锅中，先炸鱼头，接着再放入整条鱼。这个经过中，中火炸至鱼身金黄脆香，大概需要五到六分钟。炸鱼这个步骤是不是有点紧张？别担心，只要掌握火候，你就能炸出外酥里嫩的口感！
炒料，调味总是关键
鱼炸好以后，我们来炒制调料。锅里留一点底油，加入豆瓣酱炒出红油后，接着放入切好的葱姜蒜，再放入提前准备好的大料和切块的西红柿，一起翻炒。这样可以让鱼的味道更为丰富。是不是听起来特别诱人？要不要再加点料酒提味？
烹煮，慢慢入味
接着是我们最重要的一步：烹煮。将炒好的调料加入适量清水，淋入之前准备的料酒和调料——盐、白糖，再把炸好的鱼放进去。等水开了后，记得把鱼身的汤汁淋上去，盖上锅盖，转小火焖煮六分钟。这个经过中，鱼会吸收汤汁的味道，真的是让人想要期待的经过，你有没有在想这时候的香味已经开始弥漫了呢？
完成，质量美食
最终一步，就差最终的调味了！揭开锅盖，加入一些陈醋和芝麻油，这样会让鱼更加鲜香可口。接着捞出鱼，盛到盘子里。将炖好的汤汁收至粘稠，再均匀地浇在鱼身上，用香菜点缀一下，就完成了！看着这样的红烧草鱼，是不是令人垂涎欲滴呢？
说到底，红烧鱼草鱼的行为其实并不难！只要你掌握这些步骤，并用心去做，家人一定会爱上这道菜。感谢大家的关注，希望你们能尝试这道美味的红烧草鱼，感受到做饭的乐趣！有什么难题或者想分享经验的，欢迎在下面留言哦！
