做糖醋鱼无刺的做法，让你爱上这道美味
做糖醋鱼无刺的行为，让你爱上这道美味
在家做饭时，糖醋鱼肯定是一道让人垂涎欲滴的料理，而如果你又想要无刺的口感，不妨跟着我一起进修这款简单易做的糖醋鱼无刺的行为吧！酸甜可口，行为简单，完全能够满足你的味蕾。
选材准备，渔获的选择
开门见山说，我们需要准备哪些材料呢？主料方面，建议你使用新鲜的无刺海鱼，如鳕鱼或者比目鱼，这样口感更滑嫩，吃起来也更安全。除了鱼，我们还需要黑木耳、青豆、姜葱蒜和一些调味料。具体来说：
– 鱼：400克
– 黑木耳：适量
– 青豆：一把
– 姜：1小块
– 葱：1根
– 蒜：半个
– 生抽、料酒、糖、醋、番茄酱：各适量
– 淀粉：少许
– 食用油：适量
这样就准备好了吧？你觉得还缺少什么呢？
腌制入味，简单又有效
食材准备好后，千万不要急着开始煮，腌制是让鱼更入味的关键步骤！开门见山说，把鱼洗净，切成厚片或块，接着撒上一些盐和料酒，腌制约15分钟，这样可以去腥味哦。趁着腌制的时刻，可以将黑木耳提前泡发，青豆洗净，姜蒜切片，葱切段和葱花，准备职业做得越充分，后面的操作就越简单，你说对不对？
制作糖醋汁，酸甜适口
接下来，我们来调制糖醋汁。其实，这一部分非常简单！在一个碗里，加入3勺糖、3勺醋、1勺生抽、少许番茄酱、适量料酒和淀粉，最终再加一点清水，搅拌均匀。你会发现，糖醋汁的色泽金黄、酸甜可口，想必滋味比外面餐厅里的还要好，真是令人期待！
炒制经过，一步到位
现在，我们进入了制作的关键环节。预热锅，加入适量的油，等油热后，把腌制好的鱼片放入煎至微黄，接着捞出备用。再次热锅留底油，加入姜片、蒜片和葱白炒出香味，这个时候厨房里一定飘散着诱人的香气。接着，放入泡发好的黑木耳和青豆翻炒2分钟，最终倒入调好的糖醋汁，烧开后再放入鱼片，翻炒均匀，让每块鱼都沾满美味的糖醋汁，接着撒上葱花，即可出锅。
成品展示，色香味俱全
糖醋鱼出锅后，无刺的特点让这道菜既美观又可以放心享用。酸甜的味道加上鱼肉的鲜嫩，完全让你一试成主顾！当然，为了更好看，你可以为菜肴拍照，配上清新的副菜，整个餐桌都显得非常诱人。
如果你还在担心做糖醋鱼会有很多刺，不妨尝试一下这个无刺行为，做给家人或者朋友，一定会得到满满的赞美！你准备好尝试了吗？
