水煮鱼的做法不用盐的简单步骤分享

水煮鱼的行为不用盐的简单步骤分享

水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜，味道鲜美、香辣可口，通常我们在做这道菜的时候总是习性性地加入盐来提味。但如果你想尝试一种更健壮、更清淡的行为，今天就来分享一份“水煮鱼的行为不用盐”的简单方式，让你在享受美味的同时，也可以更加关注身体的健壮！

主料准备，轻松搞定

开门见山说，我们需要准备好主料。水煮鱼的主角天然是鱼，推荐使用草鱼或者黄花鱼，这些鱼肉质鲜嫩，口感极佳。除此之外，你还需要一些配菜，比如嫩豆腐皮、圆白菜和小油菜，它们不仅可以增添菜品色彩，还有很好的营养价格。有没有想过，怎样把这些主料处理得又好看又好吃呢？

鱼肉腌制，提升鲜味

接下来，就是准备鱼肉的时刻了。将草鱼宰杀后洗净，接着把鱼身片成薄片。有些人可能觉得鱼片太厚了不好入味，其实恰恰相反，薄片更容易吸收味道哦！接着将鱼片和鱼头尾分别放入两个碗中，加入适量的白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。这个经过能让鱼肉更加鲜嫩，有没有觉得这个步骤非常简单呢？

美味汤底，浓郁又健壮

准备好鱼肉后，我们开始制作美味的汤底。锅内加适量的油，放入郫县豆瓣酱炒出香气后，再加入姜蒜和干辣椒煸炒，直到香气四溢。这时候，加入刚才腌制好的鱼头尾，大火翻炒，并适量加入热水。需要关注的是，热水的量要淹没鱼身全程，保证汤底的浓郁！不加盐的情况下，香料的搭配能够让汤汁变得更有层次感，难道不是吗？

入锅煮制，轻松出锅

当水开后，将腌好的鱼片轻轻放入锅中，用筷子拨散开，切忌再去搅动哦，等鱼片变色后立刻关火。这一步让你再也不需要担心鱼片会变得老练了。如果想要更丰富的味道，可以在另一锅中加热一些花椒和干辣椒的油，趁热浇在鱼上，再顶上些香菜作为装饰，色香味俱全的水煮鱼就大功告成了！是不是已经被这道菜的诱惑吸引住了呢？

划重点，健壮好味道

这样一道简单又健壮的水煮鱼就完成了，完全不用加盐，但却充满了鲜香！通过这道菜，你不仅能享受到美味的同时，也能关注到健壮饮食的重要性。希望大家在家尝试这份“水煮鱼的行为不用盐的”食谱，让健壮与美味并存，让家人的餐桌更加丰富多彩！你做好了吗？快来尝试一下吧！