鲫鱼鱼炖粉条的做法，简单又美味

鲫鱼鱼炖粉条的做法，简单又美味

鲫鱼鱼炖粉条的行为，简单又美味

鲫鱼鱼炖粉条是一道家常菜，味道鲜美，行为也相对简单，非常适合家庭聚餐或者平日三餐中增添一些新意。今天就来给大家分享一下这道菜的具体行为，保证你学会之后，能够轻松做出美味可口的鲫鱼炖粉条。

一、准备食材，简单好上手

开门见山说，我们需要准备好下面内容的食材：

– 鲫鱼500克

– 粉条适量（根据个人口味，可以适量多放）

– 盐适量

– 食用油500克

– 干红辣椒10个

– 花椒适量

– 生姜适量

– 料酒适量

– 香菜适量（可选）

是不是看起来简单呢？鲫鱼一般在超市或者市场都能买到，新鲜的鲫鱼口感更佳哦！

二、烹饪步骤，一步一步来

1. 处理鲫鱼：开头来说把鲫鱼宰杀去内脏，洗净后用厨房纸吸干水分。接下来，热锅加油，把鲫鱼放入锅中煎制至两面金黄，这样能够锁住鲫鱼的鲜味哦！

2. 炒香配料：之后把炸好的鲫鱼盛出，再在锅中加入切好的辣椒段和生姜，放入花椒炒香。家里如果有大葱，也可以切一些放进去，更香！

3. 加入调料：炒香的辣椒和生姜后，倒入一些酱油和清水，水可以多放一些，由于粉条比较吃水。再加入少许料酒和盐调味，这样口感会更丰富。

4. 放入粉条：待这锅汤煮开后，放入提前泡软的粉条，大火煮开，等粉条变软后，就可以将之前煎好的鲫鱼放回锅中，改为小火慢炖20分钟。

5. 最终调味与出锅：在炖的经过中，可以根据个人口味调整一些盐的用量。最终，烹入少许陈醋和撒上香菜，再炖制5分钟，就可以出锅了。

三、品尝与分享，家庭聚会的最佳选择

这一道鲫鱼鱼炖粉条看似简单，但成品色香味俱全，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，粉条入口滑爽，完全是家庭聚会或者朋友小聚时的理想菜品。尝一口，那种醇厚的味道，难道不让你想起小时候妈妈做的味道吗？

而且，这道菜的行为也特别灵活，喜欢辣的可以多放些干辣椒，若是怕辣的，也可以完全不放，吃得随心所欲，随你而变。

拓展资料

鲫鱼鱼炖粉条的行为简单易学，只要掌握了多少基本步骤，每个人都可以在家中轻松制作。下次你想在家做一顿特别的饭菜时，不妨试试这道鲫鱼鱼炖粉条，带给你的家人和朋友们一份温暖与美味吧！快来试试吧！