茄子土豆泥蒸馒头怎么做的 茄子土豆泥蒸馒头怎么做 茄子土豆泥的家常做法大全窍门
茄子土豆泥蒸馒头是一种结合了茄子和土豆泥的美味面食，制作经过如下：
准备食材
茄子1根
土豆1个
大蒜少许
葱花少许
生抽1勺
醋1勺
香油1茶匙
香菜切碎备用
蒸制
将茄子切成滚刀块，土豆去皮切成厚片。
将茄子块和土豆片放入蒸锅中，上汽后蒸8~10分钟，直到蒸熟。
制作调料汁
将大蒜砸成蒜泥，小葱切成葱花，放入碗中。
加入生抽、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌匀成调料汁。
捣碎蔬菜
将蒸好的土豆取出，去皮后捣成泥状。
茄子撕成细条，拌入土豆泥中。
混合与调味
笔者
