网友提问：
大家喜欢吃什么家常菜？
优质回答：
和大家分享一道百搭经典家常菜，拌米饭，下面条，夹馒头，真的是超级好吃！本帮辣酱浇头！
其他网友回答
希望路过的大家支持一下点个赞
三克油拉
家常菜，顾名思义就是简单快手，食材并不特殊难处理。谁家都可以做来吃。
我呢是个十足十的吃货经常放假就闷到厨房里，飙升的体重身上的每一块肉都在为我自己代言[捂脸]
我喜欢吃的有太多太多了，今天给你介绍个朋友招待必有的菜！
这个菜并没有名字，我家管它叫炒鸡，炒鸡是我家老佛爷教给我的，她是个川妹这道菜又是姥姥教她的，这样说下去可能是祖传的。
一只脱光的三黄鸡，剁小块，冷水下锅放料酒和大料，锅开撇出浮沫关火。
起锅烧油，姜片煸香，边缘微微卷起放豆瓣酱炒出红油，然后放入辣椒段。
出现辣味之后把鸡肉倒进去，翻炒均匀，倒入料酒，生抽和麻椒。闻到麻椒的味道之后就可以放白糖。白糖可以提鲜解辣
翻炒一会放入清水，闷煮20分钟放入土豆，等土豆变软了加入葱蒜。出锅之前前点点醋。
据我家老佛爷说 这个菜可能四川每个人都会做[我想静静]这个是我母亲来北方之后的改版做法
很好吃
详细做法可以看我的主页[耶]
