草鱼厚子鱼的做法：营养美味又简单的家庭料理

草鱼厚子鱼的行为：营养美味又简单的家庭料理

导语：草鱼的魅力

在家庭餐桌上，草鱼无疑一个受欢迎的角色。尤其是作为一种高钙、高蛋白的食材，它的价格仅为7元一斤，远低于猪肉，深受家长们的青睐。那么，怎样做才能把草鱼做得美味又健壮呢？今天我们就来聊聊草鱼厚子鱼的行为，保证让你一学就会！

材料准备：简单易获得

开门见山说，我们来看看需要准备哪些材料。制作草鱼厚子鱼，你需要：

– 草鱼（厚子鱼）约1000克

– 腐竹150克

– 平菇150克

– 姜1块

– 大蒜3个

– 小葱2根

– 小米辣2个

– 食用油、食盐、生抽、蚝油适量

材料不需要太讲究，超市或市场都能轻松买到。说到这里，你是不是有点心动了？

步骤一：材料处理

在开始做之前，我们先将腐竹剪成小段，浸泡在清水中，泡半个小时让它软化。与此同时，把平菇用盐水浸泡一下，清洗干净。这些小技巧你记住了吗？草鱼在市场上买的时候建议让老板直接处理成块，回家后再清洗一下，加入食盐腌制20分钟。

步骤二：煎鱼的关键

接下来，热锅凉油，放入腌制好的草鱼块，用中小火慢慢煎至两面金黄。这里要注意，不要频繁翻动，晃动锅子即可。你有没有发现，煎鱼的经过其实是个耐心活？煎完后，把鱼块盛出备用。

步骤三：焖煮的美好

锅里留一点油，放入剁碎的姜蒜和小米辣炒香，接着加入平菇翻炒片刻。再加入适量清水，放入煎好的草鱼，上锅焖煮10分钟，香气扑鼻，令人垂涎。想起家里那种热腾腾的气氛了吗？

步骤四：调味与出锅

焖煮完成后，打开盖子，汤汁变得奶白色，鲜香扑鼻，此时添加生抽、蚝油和盐，更加丰富了味道。最终将泡好的腐竹加入，再焖5分钟。完成后，撒上葱花，一道诱人的草鱼厚子鱼就诞生了！

小编归纳一下：健壮美味的选择

说到这里，你肯定忍不住想试试这道草鱼厚子鱼的行为吧！不仅营养丰富，而且制作简单。这道菜适合家庭聚餐，也适合平常的家常便饭，让全家都能享受美味的同时，增添健壮气息。记得多加关注，我们下次再见！