不加黄油做淡奶油的技巧窍门，简单易学不油腻
制作淡奶油时，很多人会习性性加入黄油，以增加奶油的风味和口感。然而，对于一些想要避免油腻感的人来说，不加黄油制作淡奶油同样可以达到不错的效果。那么，不加黄油做淡奶油的技巧窍门有哪些呢？今天就和大家聊聊一种更健壮的行为。
使用吉利丁粉，轻松制作淡奶油
开门见山说，我们可以利用吉利丁粉来制作淡奶油。这是一种非常简单且有效的技巧。你只需要准备吉利丁粉和牛奶。先把吉利丁粉用冷水泡5分钟，让它完全融化。接着，把牛奶加热至温热，但不要超过65度，接着将融化好的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀。为了增加风味，可以加入适量的糖粉和香草精，再次搅拌均匀哦。
这时候，将混合液放入冰箱冷藏1小时。在冷藏的经过中，不妨每隔15分钟就拿出来搅拌一次，直到它逐渐变得浓稠。这种技巧简单快捷，非常适合想要健壮饮食的朋友们，不仅可以享受到香浓的淡奶油，还能够有效避免油腻感，你觉得这样是不是很不错呢？
使用动物性油脂，增加风味
另一种不加黄油的淡奶油制作技巧是使用动物性油脂。虽然我知道很多人会对这个步骤有些疑虑，但其实合理使用是没有难题的哦！开门见山说，将牛奶加热到大约80度，火熄后待其降温到30度左右。接着，加入适量的动物性油脂（像猪油或牛油），用搅拌器打均匀，直到出现乳脂状的物质。
这个时候，可以用细筛网过滤掉多余的杂质，接着将奶油装入容器中冷藏保存。这种技巧不仅保留了奶油的浓厚口感，也与传统黄油淡奶油的质感相似。你有没有想过，其实在厨房动手的时候也是一种享受呢？
使用植物奶，健壮又美味
如果你是素食者或者想要追求更加健壮的选择，可以尝试使用植物奶来制作淡奶油。将椰奶、杏仁奶等植物奶倒入容器中，再加入糖粉和香草精，接着使用电动搅拌器打发植物奶，直到它变得浓稠且能够保持形状为止。这样制作出的淡奶油，口感清新又健壮，没有油腻感，同时也能满足你的甜品需求。
这些技巧都不需要使用黄油，就可以制作出口感丰富的淡奶油。每一种行为都有其独特的风味和制作乐趣，选择适合自己的技巧试试看，或许会给你的厨房生活带来不一样的体验哦。希望你能尝试这些不加黄油的制作技巧，享受轻松健壮的美味时光！
