铁板牛排，不仅是餐厅的招牌美食，也完全可以在家轻松自制。许多人可能会问：“铁板牛排怎么做的才能好吃呢？”别担心，今天我就来和大家分享一些简单易行的步骤，让你在家也能做出美味的铁板牛排！
一、准备所需材料
在开始之前，我们开头来说要准备所需的材料，好的原料是美味的基础。你需要：
– 新鲜牛排 2块（推荐选择菲力或西冷）
– 黄油 50克
– 大蒜 适量
– 盐、黑胡椒粉 适量
– 食用油 适量
– 柠檬 适量
这些材料是不是很简单呢？相信大家在超市都能轻松买到。
二、简单步骤让牛排更美味
1. 让牛排回温
开门见山说，将牛排从冰箱取出，放置在室温下30分钟到1小时，让其天然回温。为什么要这样做呢？由于室温的牛排容易受热均匀，煎制出的口感才会更好哦！
2. 加热铁板
接下来，将铁板加热到中高温。在热之前，适量涂抹一些食用油，以防止牛排粘连。没有铁板的朋友也可以用平底锅哦。
3. 牛排的调味
在牛排表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，这样能增添牛排的风味。接着，牛排用厨房纸擦干水分，确保在煎的时候不会出水。
4. 加入黄油和大蒜
在另一小锅中，融化黄油，加入切末的大蒜炒香，再可以根据口味加入些柠檬汁，这样的黄油色拉的香味会让牛排更加美味哦。
5. 开始煎制
当铁板冒出烟的时候，把牛排放上去，每面煎制2-3分钟，直到表面微焦。这里有个小窍门，翻面的时候用夹子而不是叉子，这样能最大程度保持牛排的汁水不流失。
三、搭配和上桌
在牛排煎好后，可以用蒜末或洋葱末放在牛排上，再静置几分钟，待其汁水均匀分布。这样，切开牛排时肉汁瞬间流出，肯定让家人吃得心满意足。
最终，可以在上桌前撒上一点盐和黑胡椒，再搭配一些青菜沙拉或土豆泥，营养又美味的铁板牛排就完成了！
四、拓展资料
看！制作好吃的铁板牛排其实并不难，只要掌握好准备材料、调味及烹饪技巧，就能在家轻松享用这道美食。现在你还在问“铁板牛排怎么做的好吃”吗？快动手试试，相信你一定能做出令人惊叹的美味牛排！希望你在家烹饪的经过中，一切顺利，希望兄弟们用餐愉快！
