在家做发糕，使用普通电饭锅完全是个不错的选择！今天我们就来聊聊普通电饭锅怎么做发糕的，既简单又美味，适合家庭聚会，下面我们来一探究竟吧！
材料准备
开门见山说，我们得准备好所有的食材。你需要的物品并不复杂，准备好下面内容材料就可以开始了：
– 玉米面 150克
– 普通面粉 300克
– 酵母粉 5克
– 小苏打 少许
– 白糖 适量
– 红枣或其他干果（如葡萄干、蓝莓干）适量
– 温水 500克
有没有感觉这材料听起来很简单呢？接着接下来的步骤就会非常顺畅啦！
混合材料
接下来是混合材料的步骤。将玉米面、普通面粉、酵母粉和白糖放到一个大碗中，充分搅拌均匀。这里有个小技巧就是，确保没有干粉，如果有的话，发糕可能会发不起来，大家可得注意哦！
调制面糊
好的，混合完材料后，我们就开始倒温水。慢慢地将温水倒入大碗中，同时用手动打蛋器或者筷子搅拌，让面糊变得粘稠。这个时候，你可能会想：水是不是太多了？其实，根据面粉的吸水性，你可以适当调整水量，确保面糊的稠度恰到好处。
发酵
将搅拌好的面糊盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。这个经过很重要哦，要等到面糊表面出现均匀的气泡，体积也要膨胀到原来的两倍，这样才会发得更松软。大约需要1小时左右，耐心等待吧。
加入小苏打与准备电饭锅
发酵成功后，往面糊中加入少许小苏打，接着搅拌均匀。小苏打的加入会让发糕的口感更加细腻。接下来，我们需要准备电饭锅。记得将电饭锅内壁擦干并刷一层油，这样发糕就能顺利脱模。
倒入面糊与蒸制
将调好的面糊倒入电饭锅中，盖上锅盖，选择蒸煮模式，等待大约30分钟。期间可以闻到发糕散发出的香甜味，真的是令人期待啊！完成后，打开锅盖，让发糕稍微冷却一下，接着小心翼翼地取出，切块就可以享用了。
拓展资料
于是，一道香气四溢的自制发糕就做好了，使用普通电饭锅怎么做发糕的经过其实很简单吧！这道发糕不仅松软可口，还能根据个人喜好添加不同的干果，增加风味。期待你也能在家试试哦！如果有其他难题，欢迎随时问我！
