美味家庭晚餐：简单易学的豆腐卷行为
豆腐卷是一道营养丰富、简单易做的家庭美食，特别适合12个月以上的小朋友和家人一起享用。想知道怎样在家轻松制作豆腐卷吗？接下来就跟我一起看看豆腐卷的具体行为吧！
准备食材，简单易得
开门见山说，我们需要准备一些简单的食材，大家在家很可能就有。准备的食材有：普通面粉200克、酵母2克、温水100克，还有白菜100克、胡萝卜40克、豆腐120克和鸡蛋2个。顺带提一嘴，还需要一些调味料，比如葱花、素蚝油、酱油、鲜菇粉和盐，大家可以根据自己的口味适量添加。是不是觉得材料都很常见呀？
制作面团，轻松发酵
接下来我们来制作面团。开头来说在碗里将普通面粉、酵母和温水混合，用筷子搅拌成面絮状。接着用手揉成光滑的面团，记得要有点耐心哦！揉好后，盖上保鲜膜，将面团放在温暖的地方静置，让它发酵到原来的两倍大。在面团发酵的同时，我们可以准备馅料，节省一些时刻，你说是不是？
准备馅料，营养均衡
馅料的准备也是关键一步。先把白菜切碎，加点盐腌制几分钟，这样可以去掉一些水分，口感更好。接着把胡萝卜和豆腐切成小丁，豆腐选老豆腐会比较合适，水分少，做馅更好。接着将豆腐丁和两个鸡蛋混合炒散，在热锅中先把鸡蛋豆腐炒熟，再加入胡萝卜一同翻炒。这时候加入切好的白菜、葱花以及适量的调味料，充分搅拌均匀。这个步骤是不是听起来超级简单？
包裹豆腐卷，蒸汽冲刷
面团发酵好后，取出排气，接着将它切分成两段，擀成长方形的薄饼。在薄饼中间铺入事先准备好的馅料，注意边缘不要放，接着将饼的两边向内折，再从底端紧紧卷起。将卷好的豆腐卷放入蒸屉中，静置20分钟进行二次醒发，这样蒸出来的卷会更加松软哦！醒发完成后，开火蒸15分钟，最终记得焖5分钟，再切成适合宝宝抓握的小段。
享受美味，营养满满
这样美味又营养的豆腐卷就完成了，是不是感觉很简单呢？每一口都是豆腐的奶香和蔬菜的新鲜，完全是家庭晚餐的好选择。特别适合老人、孩子和大人一起分享~ 如果你有什么其他的行为或者经验，欢迎在下方留言一起讨论哦！记得收藏这个豆腐卷的行为，期待你们的成功哦！
