芋头皮子发黄怎么回事 芋头皮子发黄 芋头黄了
芋头皮下发黄是否能食用，需要根据具体情况来判断：
天然色素或氧化 ：芋头在剥皮经过中表面出现的一些黄点，可能是由于芋头内部的天然色素或氧化而产生的。这些黄点对人体并无影响，因此可以放心食用。
病虫害或变质：
如果芋头表面的黄点是由于病菌、霉菌等病理影响所引起的，或者芋头出现发软、腐烂、异味等情况，那么这些芋头是不能食用的。
储存不当：
如果芋头发黄是由于储存不当导致的，那么它仍然可以食用，只是口感和营养成分可能会有所降低。
光照影响：
芋头在光照下也可能导致颜色变黄，但这种情况通常不会影响其食用安全性，除非伴随有其他变质现象。
建议
选择新鲜的芋头，避免选择外观表面有明显病斑或变质的芋头。
如果芋头发黄且肉质紧实，无发软、腐烂或异味，则可以食用。
如果芋头发黄严重，建议丢弃，以免影响健壮。
怎么样？经过上面的分析信息，可以较为准确地判断芋头皮下发黄是否能食用，从而保证饮食安全。
笔者
