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鲜奶和面烙饼 发面饼用鲜奶发面可以吗 牛奶和面粉烙饼好吃吗

鲜奶和面烙饼 发面饼用鲜奶发面可以吗 牛奶和面粉烙饼好吃吗

发面饼 可以使用鲜奶发面。下面内容一个使用鲜奶发面的发面饼食谱:

准备材料

300克面粉

1个新鲜鸡蛋

3克酵母

10克白糖

100毫升纯牛奶

和面步骤

将鸡蛋打入碗中,加入白糖和酵母,搅拌均匀。

慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌,直到面粉成絮状。

将面絮状的面粉揉成中等硬度的面团,盖上保鲜膜,醒发10分钟。

制作面饼

醒发好的面团取出,排气并揉光。

取一半面团,擀成圆饼,撒上白芝麻。

将擀好的饼放入电饼档或平底锅中,有芝麻的一面朝下,两面煎至金黄色即可。

怎么样?经过上面的分析步骤,你可以制作出松软又有嚼劲的发面饼,并且使用了鲜奶来发面,使饼更加香甜美味。

笔者