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君之奶油蛋糕的做法君之奶油冰淇淋的做法君之淡奶油戚风蛋糕君之奶油冰淇淋的行为如下：材料准备鸡蛋 6个花生油 250克牛奶 500克淡奶油 250克蛋黄 6个绵白糖适量制作经过蛋黄糖打发：将蛋黄6个称量加入50克的绵白糖，用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化。牛奶加热：将纯牛奶500克称量加入60克绵白糖，接着用隔水加热的办法加热牛奶，边加热边用手动打蛋器搅拌，至糖份全部融化后离火。混合蛋奶液：将蛋奶液用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，不会轻易的滴落。淡奶油打发：将淡奶油250克称量加入50克绵白糖，用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可。混合冰激凌糊：将打发的淡奶油慢慢淋入蛋奶糊中，混合均匀后得到冰激凌糊。将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻40分钟，接着取出搅拌，再冷冻30-40分钟，重复此经过三次，直到冰淇淋浓稠顺滑。最终冷冻：将搅拌好的冰激凌倒入带盖子的容器中，继续放入冰箱冷冻至硬即可。提示和建议在加热牛奶和蛋黄时，一定要用最小火，并且不断搅拌，防止蛋黄煮熟成蛋花。在混合淡奶油和蛋奶糊时，要轻轻翻拌，避免使劲搅拌，以免破坏冰淇淋的口感。冷冻经过中需要定期搅拌，以保持冰淇淋的细腻度和均匀性。按照以上步骤制作，就可以得到君之奶油冰淇淋。笔者

发布于 2025年5月9日阅读(1)

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下一篇：新铁锅的清洗妙招新铁锅的清洗？新铁锅怎样洗才不生锈一、新铁锅的清洗？可以使用适量的香皂水，用布沾湿，以轻柔的方式擦拭锅壁，再用清水把香皂水全部冲洗干净。并要及时用抹布把湿水拭干，以免结锈。另外，可以用细沙子、米粉等擦洗，更能去除污垢。在清洗后，可以用抹布沾上一层油脂，以保持锅表面的光洁。二、新铁锅怎样熟？我猜你想问的是怎样开锅。新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。开锅有不同的技巧，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的技巧开锅？试试下面内容的技巧，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。工具/原料生肥猪肉步骤/技巧准备好一块生肥猪肉。将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。三、新的铁锅怎么可以清洗干净？可以用肥肉清洗：先将铁锅放在灶台上烧热，确保每个地方都有均匀预热，再准备一块皮的肥肉，要叉子叉住肉皮，用肥肉不停地在锅壁各个位置涂抹，反复涂抹，确保有涂满每个区域，直到肥肉变黑后为止。倒入用温水，将锅反复冲洗干净，继续用肥肉擦锅，就这样反复操作几次，最终擦完关火，等待四五个小时再用水冲洗干净即可。可以用食盐清洗：同样需要先将铁锅均匀烧热，再准备一勺食盐或者粗盐放入锅内，调到小火后不停的翻炒，确保锅壁上每个区域都能接触到盐，一直翻炒到盐变成黄色后关掉火，再把盐倒出，并用温水把铁锅清洗干净。四、刚买的新铁锅要怎么清洗？开头来说要先用温水和洗涤剂将铁锅的表面和底部擦洗干净，并且用软刷子清洗锅的角落和难以清洗的地方，接着用清水将铁锅清洗干净。接着用厨房纸巾或者干毛巾将铁锅擦干，再涂上一层薄薄的植物油或麻油，用抹布擦拭均匀，并将铁锅放入烤箱中加热至油温达到180℃，这个经过叫做“季节化铁锅”，可使铁锅保持光泽，延长使用寿命。五、新大铁锅怎样清洗去锈？1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清内水洗净容即可。2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，接着将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。3、只要在铁锅里盛满满一锅面糊或用剩米饭熬粥，在炉子上煮1小时左右，接着用清水洗净铁锈即可除净。六、烧烤的铁锅怎么清洗？可以用小苏打加洗洁精清洗，把脏兮兮的餐具放进水槽里，加点小苏打，清洁棉沾了点热水，小苏打可以渗透进去，很快就能把灰尘洗掉。如果黑垢比较顽固，也可以加一些洗洁精，不过要控制好用量，不能用太多，要不断地擦拭，直至将黑垢完全溶解。洗完锅后，把锅放在通风处晒干，也是很好的。七、新铁锅第一次怎么清洗？新买的铁锅第一次处理技巧：技巧一1.先用洗洁精把锅清洗一遍。2.把铁锅放到煤气灶上，开大火烧锅。3.烧的经过中要稍微的翻转下，让锅的底部泛起蓝色。4.再调成小火，倒入适量的食用油。5.用筷子夹一块肥肉，均匀的在锅里画圈。6.再用热水冲洗干净，擦干锅表面的水分。7.再清洗一遍，将锅放置在一旁即可。技巧二1、先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，接着用个刷子刷洗整个锅壁。接着倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。2、茶叶的影响是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，接着把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，接着加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。接着停火趁热刷洗一遍。3、如果不想用油腻腻的技巧做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，接着就让稀饭天然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。扩展资料1、首次使用前将锅上所有标贴除去，以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干；用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油份，或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)天然冷却后使用，最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果，并有利于保养。2、烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧。煮食时，先用中火烧热锅底，接着放入食物，专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味，营养不走失；猛火烹调不再为现代营养学所接受，食物因受高温易形成炭化物，对人体有害，同时损害锅体。3、在炒菜时，为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，在做完菜后等锅天然冷却后再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。八、陶瓷铁锅怎么清洗？开门见山说，可放西红柿到锅里煮，等锅底烧焦就会脱落了；可放几片橙子到锅里煮，第二天胡渣起来便可清洗；滴几滴醋进去锅里烧热水就可去除；把锅用小火干烧后再撒盐擦洗即可九、铁锅怎么清洗干净？热锅不要马上洗1.　炒完菜后，我们习性立刻把热锅放在水龙头下面冲洗。当凉水碰到热锅时，可能会产生烟雾，此时空气中的悬浮颗粒剧增，对人体健壮不利。应将铁锅放冷再凉水冲洗，或者直接用热水更好。不要用洗涤剂洗铁锅2.　用洗涤剂洗铁锅会伤锅。洗涤剂中的化学物质容易和铁发生反应，损害锅身，刷锅的时候应该尽量少用清洁剂。3.　每次炒完菜后在热锅里倒上热水，冲洗干净后放在煤气灶上烤干，再倒上一点油，抹匀。用油来养护铁锅，不易生锈，铁锅的使用寿命也更长久。十、铁锅怎么加热熟板栗？铁锅里加入石沙接着把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。

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