芹菜炒红肠 红肠芹菜馅 红肠配炒青菜
红肠芹菜馅是一种美味且富有营养的馅料，适合用于制作各种中式菜肴。下面内容是一种常见的红肠芹菜馅的制作技巧：
材料
芹菜：350克
香肠：150克
花生油：15克
虾油：8克
盐：3克
白砂糖：8克
味精：2克
行为
准备食材
将红肠（香肠）切粗丝。
芹菜择洗干净，撕去老筋，粗的劈开，切成小段，放入沸水锅内稍焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分备用。
煸炒芹菜和红肠
坐锅点火放花生油，待油热后放入芹菜煸炒几下。
倒入红肠丝，加入虾油、精盐、白糖、味精略炒，即可出锅待凉食用。
小贴士
芹菜叶比茎有营养，家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶是不科学的。
煸炒时火候要掌握好，避免炒焦。
可以根据个人口味适量调整调料的用量。
希望这个技巧能帮助你制作出美味的红肠芹菜馅，享受美食的同时也能获得丰富的营养。
笔者
