芋头排骨汤怎么用电高压锅做电压锅芋头排骨芋头排骨汤怎么制作

电压锅芋头排骨是一道美味的家常菜，下面内容是使用电压锅制作的步骤：

猪排骨500克

荔浦芋头半个（约300克）

生姜1块

大蒜3粒

香葱1把

生抽2勺

蚝油2勺

老抽1勺

料酒1勺

白糖1勺

食盐适量

将猪排骨剁成小块，放入大碗中，倒入没过排骨的清水，抓拌搅动，帮助排骨中的血水排出。接着反复清洗数次，直到水变清为止。清洗干净后，沥干水分备用。

戴上一次性手套（避免芋头中黏液刺激皮肤），将荔浦芋头用清水冲洗干净，剥去外皮。切成大块后，再切成小方块，大致均匀，放入碗中待用。

生姜去皮后切成薄片备用；大蒜去皮切片；香葱清洗干净，葱白切段，葱绿切成碎末备用。

将洗净的排骨放入大碗中，加入下面内容调料：2勺生抽（提鲜）、2勺蚝油（增香）、1勺老抽（上色）、1勺料酒（去腥）、1勺白糖（提味）、适量食盐。再放入葱段、生姜片和蒜片，用筷子搅拌均匀，让排骨每一块都均匀裹上调料。用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏腌制30分钟以上，让排骨充分入味。

笔者