芋头可以凉拌吗? 芋头丝可以凉拌吗吗 芋头凉拌的做法大全家常
芋头丝是可以凉拌的，并且有多种凉拌技巧。下面内容是一种简单的凉拌芋头丝的行为：
主料 ：芋头1个
辅料：
油适量，盐适量，尖椒1个，香油适量，醋适量，味精适量
步骤
芋头削皮洗净
芋头和尖椒切丝，蒜切末
加盐用手抓匀
放盆里加味精
加少许香油
加醋
拌好装盘即可，放一晚上更好吃
顺带提一嘴，还可以根据个人口味进行调味，例如加入辣椒末、烧酒、白糖等。
建议选择新鲜的芋头，切成细丝后，可以先用开水焯一下，去除多余的淀粉，使口感更加爽脆。凉拌好的芋头丝可以放入冰箱冷藏，食用前取出，这样风味更佳。
笔者
