粉丝菠菜虾仁凉拌的做法大全 粉丝菠菜虾仁凉拌的做法 菠菜粉丝虾米
凉拌粉丝菠菜虾仁的行为如下:
准备食材
菠菜、虾仁、粉丝、黑木耳、小米辣、蒜瓣等。
处理食材
菠菜洗净,切段;虾仁洗净,煮熟后冷却;粉丝泡软,煮熟后冷却;黑木耳泡发,洗净;小米辣和蒜瓣剁碎。
调制凉拌汁
凉拌汁可以用酱油、料酒、米醋、糖、盐、橄榄油、辣椒油等调味。
拌匀
将所有处理好的食材放入大碗中,倒入调好的凉拌汁,拌匀即可食用。
建议
可以根据个人口味调整调料的用量,比如喜欢酸的多加点醋,喜欢辣的多放辣椒油。
凉拌前将食材焯水处理,可以保持蔬菜的口感和色泽,同时也有助于去除部分草酸。
可以撒上一些白芝麻或香菜作为点缀,增加风味和视觉效果。
笔者