海带裙菜怎么吃好吃 海带裙菜的做法 海裙带菜的吃法
海带裙菜的行为有多种,下面内容提供几种常见的技巧:
1. 凉拌裙带菜
材料:
裙带菜
蒜末
小米椒段
香菜段
清水
陈醋
生抽
食盐
白糖
香油
辣椒油
白芝麻
步骤:
1. 海带冲洗干净,下入开水中烫熟,煮熟后捞出过凉。
2. 冷却的海带放在案板上,改刀成大致适中的小段。
3. 将切好的海带放入碗中,加入蒜末、小米椒、香菜段、一勺生抽、一勺陈醋、半勺食盐、半勺白糖、少许香油、一勺辣椒油,搅拌一下。
4. 最终,加入少许白芝麻点缀,用筷子搅拌均匀即可。
2. 炒裙带菜
材料:
裙带菜
葱
姜
醋
盐
糖
鸡精
色拉油
淀粉
步骤:
1. 海带用清水洗净,切成适当大致,用沸水焯30秒,沥干水分。
2. 葱姜煸炒,热锅放油冷却,放入葱姜煸炒,炒出香味后捞出葱姜备用。
3. 炒裙带菜,热锅放油冷却,放入焯过水的裙带菜翻炒,加入炒好的葱和姜,加入盐、糖、鸡精和醋翻炒。
4. 加入淀粉,倒入适量的水,加入适量的水淀粉,煮开后关火,裙带菜就做好了。把裙带菜盛到盘子里,撒上葱末和红椒末就可以吃了。
3. 海带裙带菜凉拌
材料:
海带
蒜末
小米椒段
香菜段
清水
陈醋
生抽
食盐
白糖
香油
辣椒油
白芝麻
步骤:
1. 海带冲洗干净,下入开水中烫熟,煮熟后捞出过凉。
2. 冷却的海带放在案板上,改刀成大致适中的小段。
3. 将切好的海带放入碗中,加入蒜末、小米椒、香菜段、一勺生抽、一勺陈醋、半勺食盐、半勺白糖、少许香油、一勺辣椒油,搅拌一下。
4. 最终,加入少许白芝麻点缀,用筷子搅拌均匀即可。
4. 红焖萝卜海带
材料:
海带
萝卜
丁香
大茴香
桂皮
花椒
核桃仁
素油
酱油
步骤:
1. 海带用水浸泡24小时(中间换水2次),接着洗净切成丝,萝卜亦切成粗丝。
2. 将油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可。
这些行为各有特色,可以根据个人口味选择适合的行为来尝试。
笔者