苦瓜煎鹅蛋有什么功效 苦瓜煎鹅蛋 苦瓜煎鹅蛋的做法
苦瓜煎鹅蛋是一道营养丰富的家常菜，下面内容是一种典型的行为：
用料：
苦瓜 1根
鹅蛋 1个
盐 少许
玉米粒 50克
胡萝卜 50克
淀粉 1勺
油 适量
行为步骤：
准备食材
苦瓜切成厚度大约1厘米的环，挖去中间的瓤。
苦瓜剩余的两头切成丁，胡萝卜切丁，玉米粒如果是即食的则直接使用，否则也需要焯一下。
焯水
苦瓜下锅焯水后捞出，加入少许盐拌匀，控干水分。
胡萝卜丁和玉米粒也焯水捞出，控干水分。
打蛋液
将苦瓜丁、胡萝卜丁和玉米粒放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，搅拌均匀。
煎制
锅底刷一层油，放入苦瓜圈小火煎。
用小勺将混合的蔬菜蛋液填入苦瓜圈内，注意不要让蛋液溢出来。
一面煎定型后翻另一面，直到两面都煎至金黄色。
装盘
将煎好的苦瓜煎蛋装盘，可以搭配一些自己喜欢的调料。
小贴士：
在填入蛋液时，要控制好量，避免溢出。
煎的经过中要保持小火，以免煎焦。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以做出一道美味的苦瓜煎鹅蛋了。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，适合夏季食用，有清热解毒的功效。
笔者
