酸菜，是我们东北人的最爱，吃起来酸香味醇、清淡爽口、采用自然抑菌，富含氨基酸、有机酸，膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。
现在正是我们吃酸菜的好时节！今天我们分享吉菜粉！
今日食材
酸菜半斤，土豆粉条（白色）1两，五花肉（5块钱）；
今日辅料
葱，姜，蒜，油，盐；
准备工作
1、把粉条放入清水里浸泡2个小时，然后用剪子剪15厘米长短；
2、酸菜要是整棵的，清洗时要整棵洗，然后片成片，再切成丝（如果是袋装的切好的酸菜，一定要把水份挤干，不能洗）；
3、烧开半锅水，放入五花肉，大火烧开，小火慢煮，煮10分钟左右，然后把浮沫撇干净，加入姜片，葱段，把酸菜倒入，烀半个小时；
4、半个小时后把葱、姜拣出来，五花肉用筷子扎出来，晾凉，切成筷子粗细的小条或者切成末，酸菜捞出来，放在旁边备用；
5、准备葱、姜、蒜片备用；
制作方法
1、锅里放底油，热锅凉油（1小勺油），关火放入五花肉煸炒，五花肉炒出油来后，放入葱、姜、蒜片翻炒；
2、待葱、姜、蒜片出香味后放入粉条翻炒，待粉条透亮了，放入酸菜，1小勺盐翻炒；
3、把锅里汤汁炒干盛出即可；
伟诗心得
1、炒吉菜粉不能放酱油，这样味才正；
2、盐放入的时间很重要，不要太早放盐；
伟诗家熟食礼盒开始订货啦！
预定方式一
-元旦熟食礼盒-
秘制酱猪蹄2个
（≥350g/个）
东坡脆皮肘子1个
（≥390g/个+酱料170g）
虫草花松茸鸡1只
（≥470g/只+鸡汤570g）
乳酸菌酸菜脊骨2袋
（≥430g/袋）
共298元
辽宁省内顺丰包邮
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-春节熟食礼盒-
A 套餐
秘制酱猪蹄6个
（≥350g/个）
共298元
辽宁省内顺丰包邮
B套餐
秘制酱猪蹄4个
（≥350g/个）
东坡脆皮肘子1个
（≥390g/个+酱料170g）
虫草花松茸鸡1只
（≥470g/只+鸡汤570g）
乳酸菌酸菜脊骨2袋
（≥430g/袋）
共398元
辽宁省内顺丰包邮
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预定方式二
联系诗妹或者伟诗家员工人员
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02431362123
18640255521
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