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香辣牛肉酱 香辣牛肉 香辣牛肉酱的特点香辣牛肉是一道非常受欢迎的下饭菜,它的主要食材包括牛肉和一些调味料,如小米辣、蒜末、葱等。下面是制作香辣牛肉的详细步骤:食材准备牛肉300克小米辣2个蒜末适量葱2根生抽2勺料酒1勺胡椒粉少许白糖少许淀粉适量鸡精少许蚝油1勺行为步骤腌制牛肉将牛肉切片,加入一勺料酒、两勺生抽、少许胡椒粉和盐,搅拌均匀。再放入一勺淀粉和两勺油抓匀,腌制15分钟。淀粉和油的加入能让牛肉炒起来更加嫩滑。快速滑炒牛肉热锅倒油,等油温升高后,将腌制好的牛肉倒入锅中,快速滑散,炒至变色后立即盛出。 笔者


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