菠菜怎么和面做面条 嗯菠菜怎么和面 菠菜怎么和面做馒头
菠菜和面的技巧如下：
准备菠菜
将菠菜彻底清洗干净，摘去叶子部分，去掉茎部，只保留嫩叶备用。
调制面糊
在一个大碗中，放入适量的面粉，再加入一勺玉米面，玉米面能让面糊更加松软。
打入一个鸡蛋，加入半勺盐调味。
慢慢加入适量的清水，用筷子不断搅拌，直到面糊变得光滑细腻。如果感觉面糊有些太稠，可以适量再加些水。面糊达到像酸奶一样的稠度。
搅拌均匀后，将面糊放在一旁醒发30分钟。
制作面片
热锅凉油，放入切好的葱花和蒜末，小火翻炒，炒出香味。
加入西红柿，继续翻炒，加入一些盐帮助西红柿更快出汤汁。
炒至西红柿变成沙沙的情形，汤汁有些浓稠后，关火，将其盛出。
加入适量的生抽、陈醋和一勺辣椒油，搅拌均匀，制成西红柿酱。
笔者
